Business & Events

Ontdek de mogelijkheden tijdens Kerst

Wanneer u op zoek bent naar een geschikte locatie voor uw eindejaar bijeenkomst dan bent u bij Van der Valk Hotel Groningen - Hoogkerk aan het juiste adres. Wij bieden diverse mogelijkheden om gezamenlijk het jaar af te sluiten. Kies bijvoorbeeld voor ons uitgebreid feestelijk Kerst ontbijtbuffet, deluxe kerst broodjesbuffet, een borrel of een uitgebreid Kerstbuffet zodat u met alle collega's kunt terugblikken op het afgelopen jaar. Uiteraard denken wij graag met u mee in de mogelijkheden die wij te bieden hebben.

Afdeling Sales
050 – 820 05 12 | sales@hoogkerk.valk.com

FEESTELIJK KERST ONTBIJTBUFFET

Koude gerechten
Diverse broodsoorten en broodjes | Kerstbrood | jam, honing en ander zoet broodbeleg | diverse soorten kaas en vleeswaren | gerookte vissoorten | yoghurt en kwark
verse en gedroogde vruchten cereals | rauwkost, komkommer en tomaat

Warme gerechten
Roerei, spek, witte bonen en kleine braadworstjes | gekookte eieren | omelet, gebakken ei en pannenkoek

Inclusief
Koffie, thee, vruchtensappen, smoothies, mineraalwater, melk, karnemelk en chocolademelk

€ 17,00 per persoon

DELUXE KERST BROODJESBUFFET

Kopje luxe soep
Harde broodjes met luxe beleg (assortiment aan zalm, brie, caprese en carpaccio)
Kerst items
Verse fruitsalade
Vruchtenkwark
Dagverse smoothie
Melk en jus d'orange
Koffie en thee

€ 21,50 per persoon 

UITGEBREID KERST BORRELARRANGEMENT

Ontvangst met koffie/thee en petit four I onbeperkt drankjes* borrelplateau** I Kersthapjes
* Exclusief binnen- en buitenlands gedistilleerd
**Borrelplateau bestaat uit: nootjes, olijvenmix, kaas en Groningse metworst
Te reserveren vanaf 20 personen, arrangementsduur: 2 uren

€ 21,50 per persoon

KERSTBUFFET (VANAF 30 PERSONEN)

Diverse broodsoorten met kruidenboter, gezouten roomboter en hummus roomkaasspread

Koud voorgerecht
Carpaccio geserveerd met rucola, pijnboompitjes, pestomayonaise en Parmezaanse kaas

Koude gerechten
Boeren aardappelsalade met bacon, doperwten, zilverui, kaas, bieslook en mosterdmayonaise Plateau met gerookte zalm, kappertjes en rode ui en cocktailsaus
Plateau met tonijnsalade, rivierkreeftenvlees, gerookte forel en makreel
Plateau met gedroogde ham en meloen
Pastasalade met feta, zongedroogde tomaat, paprika, groene asperges en basilicum en mayonaise Uitgebreide saladebar

Warme gerechten
Gebakken zalm met peultjes en paprika, gepofte tomaatjes en een witte wijnsaus
Geroosterde biefstukjes met gebakken champignons, rode ui, prei en een romige pepersaus
Varkenshaas bites met geroosterde groenten met stroganoffsaus en crème fraîche
Geroosterde kipfilet en krieltjes met ratatouille van diverse groente en zilverui
Vegan dish met vegan kipstukjes, perzik, paprika en geroosterde noten
Rijst met geroosterde paprika, wortel en prei
Groenten bonne femme in een kruidige tomatensaus
Gekruide wedges
Friet

Feestelijk Kerstdessertbuffet Van der Valk
Met diverse bavaroise- en ijstaarten, soesjes, petit desserts, diverse ijssoorten, verse fruitsalade
en slagroom

€ 34,50 per persoon

3-GANGEN KERSTDINER

Proeverij van voorgerechten

Hoofdgerechten (met keuze uit):

Gegrilde zalmfilet
Groene kruidenrisotto | asperges in tempura | kaaschips

Kalfssucade
Zoete aardappelstamppot met rucola | jus van zilverui

Pulled aubergine (v)
Wortelpuree | spinazie | rode wijnsaus

Onze hoofdgerechten worden geserveerd met rauwkost, friet en mayonaise.

Grand dessert

€ 37,50 per persoon