Vacatureoverzicht
Supervisor Restaurant & Banqueting

Supervisor Restaurant & Banqueting

Van der Valk Groningen-Hoogkerk

Fulltime

Print

Functieomschrijving

In deze functie zorg jij ervoor dat alles op rolletjes loopt in Restaurant Groen, Bar/Brasserie De Wit en/of de zalen. Je bent de spil tussen de keuken, het bedienend personeel en de gasten. Als eerste aanspreekpunt op de zalen bied je technische en logistieke ondersteuning. Samen met de medewerkers bediening ben jij verantwoordelijk voor de juiste invulling, zoals is afgesproken met de receptie of afdeling Sales. Onze gezamenlijke missie? De verwachtingen van gasten proberen te overtreffen, zodat ze graag nog een keer terug komen.

Ons hotel
Van der Valk hotel Groningen – Hoogkerk ligt net buiten de stad Groningen. Het hotel beschikt over 10 multifunctionele zalen op de eerste etage en een Executive boardroom op de 6e etage. Daarnaast beschikken wij over 125 hotelkamers, Restaurant Groen, Brasserie de Wit en een fitness. Nieuwsgierig geworden? Neem dan alvast een kijkje in ons hotel met deze virtual tour.

Taken en verantwoordelijkheden

  • Je geeft leiding aan de bediening medewerkers
  • Je bent zowel voor de medewerkers als de gasten een aanspreekpunt
  • Als Supervisor Restaurant ben je verantwoordelijk voor Restaurant Groen en Bar/Brasserie de Wit
  • Als Supervisor Banqueting ben je verantwoordelijk voor de 11 vergaderzalen
  • Je zorgt voor een goede en vlotte service
  • Jij zorgt voor een juiste mise en place
  • Opleiden van nieuw personeel
  • Je bent verantwoordelijk voor de dagplanning en stuurt bij waar nodig

Profiel

  • Je bent in het bezit van een MBO diploma
  • Relevante en recente werkervaring in zowel het restaurant als op de banqueting
  • Je beheerst de Nederlandse en Engelse taal goed
  • Je weet anderen te motiveren en enthousiast te maken
  • Je hebt oog voor detail, je weet van aanpakken en je toont initiatief
  • Je voorziet knelpunten en handelt hier meteen naar
  • Je biedt ook ongevraagd net even die extra service
  • Je bent flexibel inzetbaar tijdens weekenden, avonden en feestdagen
  • Je karaktereigenschappen kun je omschrijven als: stressbestendig, enthousiast en doorpakker
  • Je hebt een no-nonsense mentaliteit
  • Je stopt pas als het werk klaar is

Wat bieden wij?

  • 32 - 38 uren contract
  • Salaris op basis van kennis en ervaring volgens het Horeca CAO
  • Aantrekkelijke personeelskortingen binnen Van der Valk Hotels
  • Diverse personeelsactiviteiten

Enthousiast geworden?
Stuur dan je onderbouwde motivatie, voorzien van een curriculum vitae en profielfoto (o.v.v. Supervisor restaurant & banqueting) naar: Jobs@hoogkerk.valk.com

Wij verzoeken je vriendelijk om alleen te reageren als je aan ons profiel voldoet. Alleen volledige sollicitaties met duidelijke, onderbouwde motivatie en CV worden in behandeling genomen.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

Regio
Groningen
Locatie
Hotel Groningen - Hoogkerk
Afdeling
Bediening
Dienstverband
Fulltime
Talen
Nederlands, Engels
Opleidingsniveau
Professioneel werk en denkniveau
Werkervaring
2 tot 5 jaar
Arbeidstijd per week
32 - 38
Sollicitatieformulier