Soep:

Romige tomatensoep met prei en zacht gegaarde kip

Koude gerechten:

Mediterraanse aardappelsalade met pestomayonaise en paprika confetti

Plateau met gerookte zalm, kappertjes en rode ui

Plateau met diverse gerookte vissoorten met whiskysaus

Waldorfsalade met kipfiletreepjes, walnoten, ananas en rozijnen

Plateau met gedroogde ham en meloen 

Uitgebreide saladebar

Warme gerechten:

Gegratineerde heilbot met bearnaisesaus, prei, ui, tomaat en geraspte belegen kaas

Gemarineerde kipsaté met satésaus en geroosterde groenten

Zacht gegaarde procureur bites met stroganoffsaus en ratatouille

Gehaktballetjes in braadjus geserveerd met een koude mosterdsaus

Huisgemaakte frittata met paprika, rode ui, tomaat en prei

Vegetarische nasi

Friet
Warme groenten

Feestelijk dessertbuffet Van der Valk:

Met diverse bavaroise- en ijstaarten, soesjes, petit desserts, diverse ijssoorten, verse fruitsalade en slagroom